Sabemos que esta Navidad promete ser diferente, así que os proponemos hacer algunos cambios para que vuestra casa y restaurante se adecuen para vivir momentos que “hacen hogar”. ¡“Hogarízate” con nuestro blog! os vamos a proponer menús navideños con platos y atrezo cuyo secreto está en disfrutarlos antes, durante y después porque son más que un simple plato, son platos hechos con amor para compartirlos con vuestros personas favoritas.
5 menús ricos y saludables de algunas de las páginas de recetas con más seguidores y que maridan a la perfección con los productos que hemos escogido de Yelow, ahora con un 15% de descuento, y que podréis encontrar en nuestra página web. Porque en la cocina no solo es importante el sabor, sino también la imagen que le demos a la receta que hemos preparado.
De entrante… croquetas líquidas de jamón. Sí, hemos dicho que iban a ser platos ligeros y saludables y estas croquetas lo son, ya que en este receta disminuye la cantidad de harina que se tiene que emplear para sustituirla por gelatina. Aunque esta receta es un poco más compleja que la tradicional el esfuerzo valdrá la pena. Además, no hay mejor manera de contentar a un paladar con un plato tradicional con un toque innovador tanto en la textura que te proponemos como en una presentación muy cuidada con el plato de presentación Taipan de Bonna.
De primero… crema de langostinos. Si los langostinos es uno de los platos estrella de la Navidad será por algo. Y es que es un producto que gusta a casi todo el mundo, y en crema puede sentar muy bien en una fría noche de diciembre y sentar la base de una buena cena o comida. Aunque la crema exige una elaboración previa, se evita los fuertes olores que podemos causar haciendo los langostinos a la plancha. Es otra de las apuestas seguras para comenzar una gran velada, pero eso sí, hay que preparar la crema en la olla más adecuada, no todo vale. Las ollas de aluminio fundido con revestimiento antiadherente de BRA ofrecen la calidad necesaria para una perfecta armonía de sabores.
De segundo… Chateaubriand de ternera. Aunque en un primer momento este plato no puede parecer muy ligero, lo cierto es que el Chateaubriand tiene un secreto para ser un plato que no es pesado, y esto es que no es una pieza de carne muy grande, de hecho da para tres o cuatro personas. Por eso en porciones pequeñas puede ser una exquisitez con la que sentirnos satisfechos aunque nunca sobrepasados. El horno y la sartén pueden hacer que este sea el plato estrella del menú, si cuentas con los utensilios perfectos, como una sartén de hierro fundido de Le Creuset, una apuesta segura para dar ese punto perfecto a la carne.
De postre… trufas de chocolate. No hay nada como la variedad repartida en pequeñas porciones para degustar todo un mar de sensaciones. Siendo el postre uno de los platos estrella de cualquier menú, es tan importante acertar en la receta como que no nos lleve demasiado tiempo prepararla. Por eso hemos escogido esta receta fácil, en la que incluso hasta los más peques de la casa pueden colaborar en ella, porque es tan fácil de hacer que querrás repetirla en más ocasiones, y en Yelow, que te proponemos la idea de Hogarízate, tenemos todos los moldes y utensilios que puedas imaginar para que toda la familia le coja el gusto a la cocina. Y además, tenemos los platos y fuentes con los que conseguirás una presentación muy original para las trufas o para el postre que tu quieras, como esta fuente Terral de piedra blanca de Adrier, también disponible en otros colores.
El broche de oro… un Margarita. Porque la sobremesa es un arte del que se disfruta en estas ocasiones, nada mejor que un elemento digestivo para disfrutarla, y eso se puede hacer con un cóctel como este. El tequila es una de las bebidas perfectas para preparar cócteles muy deliciosos a los que podrás dar un toque muy original. En Yelow tenemos todos los accesorios que puedas imaginar para elaborarlos, incluso dispensadores que son también un elemento decorativo, así como una gran surtido de vasos y copas, para ser el mejor anfitrión.
Recuerda que hasta el 31 de diciembre con nuestro 15% de descuento es más fácil que nunca hacer que tu mesa sea la mejor.
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